上海校友会三周年庆典 – 鸡尾酒会 - 对外经济贸易大学上海校友会

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为了做很多年轻校友都很喜欢的莫吉托，戚晓璐还专门采摘了家里养的薄荷的叶子。这款酒中的小清新制作起来并不简单，首先将小青柠切成若干楔形，和少量新鲜的薄荷叶一起放在较高的杯子里，加少量糖后一起捣碎。然后往杯中加入若干冰块，倒入约2.5盎司的朗姆酒后用苏打水倒满，撒上几滴柠檬水赋予它一丝不一样的风味，点缀上鲜嫩的薄荷叶，一抹抹绿混合着薄荷的清香，为温暖的宴会带来别样的风味。

每一款酒都有它的性格，就像贸大学子每一位都有自己独特的个性。除了“客官”们明确的点酒以外，我们的调酒师还专门通过了解校友的性格、喜好和心情来推荐并制作最适合的鸡尾酒。

贸大的美女大多甜美优雅，偏爱果香浓郁的风味，又只想达到微醺的完美状态所以希望酒精度不太高。针对这个要求，于是戚晓璐挑选了她最拿手的鸡尾酒——龙舌兰日出。看似简单却是个讲究耐心的功夫活儿，冰块、伏特加、橙汁依次加入后，左手拿勺，右手拿石榴糖浆小心的一滴滴倒在勺子背上，控制好速度才能使醇厚的液体乖乖的沿着杯壁流入底部，和上层橙色的液体分成鲜明的两层，用吸管轻轻搅动一下，仿佛一轮红日缓缓从天边升起，惹得众校友欣羡的纷纷过来品尝。

贸大的爷们个个都是酒中豪杰，于是戚晓璐特地准备了有名的看似无辜却酒精雄厚的长岛冰茶这是一款含有五款高酒精度基酒的“冰茶”，为了保证各种酒完美融合，不让某一种酒单独抢风头，就必须要提前把各种原料放在酒保壶里反复摇晃均匀。只见她在酒保壶里加入若干冰块，拿起伏特加和杜松子酒，熟练的左右开弓同时往酒保壶里倒1.5盎司，同样的方式加入龙舌兰和朗姆酒各1.5盎司后再加入等量的君度，加柠檬水适量后盖上瓶盖，于是眼前就出现了电视里熟悉的场景，晃动的酒保壶，清脆的冰块撞击声，外加调酒师灿烂的笑容，校友们纷纷举起手机希望记录下这个过程。不过，这个时候倒出来的酒清澈透着淡淡的柠檬色，怎么看都跟冰茶不沾边。别急，功臣可乐一加，眼前立马出现一杯能以假乱真的柠檬“红茶”！不过可不要掉以轻心哦，要真是当成茶来牛饮，估计就分不出是船在摇还是头在晃啦！

美食美景，觥筹交错，上海校友会三岁的生日聚会充满着欢声笑语。举着一杯清澈透明的马蒂尼，望着黄浦江的夜色，你是不是开始期待明年四周年的到来了呢？