鸡尾酒——想象力的杰作 - 对外经济贸易大学上海校友会

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鸡尾酒——想象力的杰作

2013-07-24 点击数：

鸡尾酒——想象力的杰作

——记贸大上海校友会鸡尾酒鉴赏会
供稿人：邵倩

拥有着五彩缤纷的颜色，香艳动听的名字，并搭配各式各样的酒杯的Cocktail——鸡尾酒，已经渐渐走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。而在这炎炎夏日，在趴踢女主持戚晓璐校友及各位其他校友的支持下，对外经济贸易大学上海校友会成功举办了今年第一场鸡尾酒赏鉴会，共同感受了关于鸡尾酒的前世今生！

在充满动感的音乐声中，赏鉴会在上海校友会的办公室拉开帷幕，20多位校友的到来让整个活动显得生气勃勃，大家围坐在一起，期待着鸡尾酒的独特魅力。

在经过一轮校友的自我介绍及寒暄之后，鸡尾酒赏鉴会便正式开始了。首先，作为纽约哥伦比亚大学鸡尾酒协会获得鸡尾酒调酒师资质的主持人戚晓璐校友为大家做了最基础的鸡尾酒介绍，包括鸡尾酒的种类、特色、适合的人群以及命名的由来等等，由罗姆酒兑可乐调制而成cubalibre"自由古巴"，由伏特加或金酒加青柠汁调制的Screw Driver“螺丝钻”，以tequila龙舌兰为基础的margarita，tequila sunrise，由多种基酒调配而从的Long Island Ice Tea“长岛冰茶”以及知名度最高并以martini为基础的Gin and Tonic“金汤力“……每一款鸡尾酒的背后都蕴含着其特殊的含义和故事，让在场的校友更深切地感受到了鸡尾酒背后创作灵感的魅力所在。

在介绍鸡尾酒的过程中，主持人自然不忘与大家的互动，”你最喜欢的鸡尾酒是什么？“”你知道到酒吧点鸡尾酒应该怎样才更高端洋气上档次吗？“”鸡尾酒的调制需要注意什么？“。在台上台下的交流互动中，鉴赏会的气氛达到了高潮。而戚晓璐校友也亲自调配了多种色彩缤纷的鸡尾酒给大家品尝，倒酒、摇晃、调配、装饰，每一步都展现出她纯熟的调酒技术和对鸡尾酒的情有独钟。特别是其中穿插的游戏环节，在戚晓璐校友的示范下，几位热情的校友尝试了一回“shots”，背着手完全不能碰酒杯的情况下，直接用嘴叼着一饮而尽的饮酒方式，令在场的校友们都大开眼见。整个介绍与调酒的过程中，独特的酒杯造型，简洁妥贴的柠檬点缀，加上色、香、味兼备的鸡尾酒，无一不充满诗情画意，校友们也在这充满美的鸡尾酒世界中陶醉。

最后，参加活动的校友们更是跃跃欲试，亲自走上台前，调配属于自己的那份signature drink。而事实上，鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。千变万化的调制方式，依据品尝者的心情，自然也展现出不一样的风采，而校友们在觥筹交错中再一次亲身体验到了鸡尾酒的独特与随性。

作为想象力的杰作，鸡尾酒的美对照起缺乏变化的现实生活来说，显得弥足珍贵。贸大上海校友会在年轻校友中举办这样一场鸡尾酒鉴赏会，也正是希望有更多的校友能够参与到校友会的活动中，在忙碌的日常生活中感受到校友会为大家带去的一份舒适与清凉，拥有一种家的温暖。

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